خواص دارویی و درمانی گیاه پنیرک در طب سنتی

خواص پنیرک،عطار ایرانی

پنیرک Mallow نام علمی Melva sylvestris

پنیرک در «جنگل ها، باغ ها»، کنار جویبارها و مزارع می روید. در قدیم اعتقاد داشتند که هر کس از دم کرده پنیرک ۵ بار در روز استفاده کند هرگز بیمار نخواهد شد.
پنیرک گیاهی است چندساله و علفی که بلندی آن به ۷۰ سانتیمتر می رسد. برگ های آن متناوب با بریدگی های عمیق است که به دمبرگی بلند ختم می شود. گل های آن به رنگ زرد، قرمز و یا بنفش بوده که پنج گلبرگ آن شکلی مانند بال های پروانه را تشکیل می دهند که همواره به طرف آفتاب می چرخد.
میوه آن به شکل قطعات مثلثی است که با هم مجتمع شده و دایره ای را می سازند. ریشه این گیاه عمودی، ضخیم و سفیدرنگ است. پنیرک در نواحی مختلف ایران می روید.گل، ریشه و برگ این گیاه استفاده دارویی دارد.

ترکیبات ساختاری پنیرک

پنیرک دارای تانن، ماده ای رنگی به نام مالوین Malvine، موسیلاژ و «ویتامین های A،C،B2،B1» می باشد.

نحوه مصرف پنیرک

۱) دم کرده: مقدار ۴۰ گرم گیاه خشک را (برگ، گل و ریشه) در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند. سپس آن را صاف کنید، مقدار مصرف آن یک فنجان سه بار در روز است.
۲) جوشانده: مقدار ۵۰ گرم گیاه خشک شده را در یک لیتر آب جوش ریخته و بگذارید به آرامی برای مدت پنج دقیقه بجوشد، سپس صاف کرده و مصرف کنید. برای کمپرس از این جوشانده می توان استفاده کرد. .
۳) تنتور: ۱۰۰ گرم پنیرک خشک را در ۵۰۰ گرم الکل ۵۰ درجه ریخته و به مدت دو هفته بگذارید بماند و هر روز آن را تکان دهید. سپس آن را صاف کرده و در شيشه دربسته نگهداری کنید. مقدار مصرف آن ۱۵-۳۰ قطره سه بار در روز است.

خواص طبی پنیرک

پنیرک از نظر طب قدیم ایران کمی سرد و تر است.
١- پنیرک گیاهی است نرم و لطیف، بنابراین برای نرم کردن سینه و ریه استفاده می شود.
۲- پنیرک بیماری های «ادراری و مثانه» را برطرف می سازد.
۳- ملین است و «یبوست» را برطرف می کند.
۴- پنیرک تورم و التهاب را از بین می برد.
۵- پنیرک برای رفع ورم «دستگاه گوارش» سودمند است.
۶- پنیرک سرفه را برطرف می کند.
۷- پنیرک آنژین را درمان می کند.
۸- برای معالجة ذات الریه از آن استفاده کنید.
۹- برای معالجه برونشیت مفید است.
۱۰- سنگ کلیه را خرد کرده و خارج می سازد.
۱۱- پنیرک حبس البول را برطرف می کند.
۱۲- برای معالجه سرخک و مخملک مفید است.
۱۳- جویدن ریشه پنیرک لثه ها را تقویت می کند.
۱۴- برای رفع خارش پوست از کمپرس پنیرک استفاده کنید.
۱۵- پنیرک نقرس را برطرف می سازد.

۱۶- پنیرک در رفع درد رماتیسم مفید است.
۱۷- برای تمیز کردن پوست و رفع آکنه و «جوش صورت» از کمپرس پنیرک استفاده کنید.
۱۸- پنیرک بیماری های دستگاه تنفسی را برطرف می سازد.
۱۹- برای شستشوی دهان دم کرده پنیرک را غرغره کنید.
۲۰- پنیرک بیماری های معده را رفع می کند.
۲۱- مجاری کبد را باز کرده و باعث «تصفیه کبد» می شود.
۲۲- پنیرک شیر مادران شیرده را زیاد می کند.
۲۳- پنیرک روده ها را تقویت می کند.
۲۴- برای رفع گرفتگی حنجره و صاف کردن صدا، یک فنجان از دم کرده پنیرک قبل از هر غذا بنوشید.
۲۵- پنیرک برای درمان یرقان مفید است.
۲۶- پنیرک سوزش مجاری ادرار را برطرف می کند.
۲۷- برای جوش خوردن «استخوان شکسته» از ضماد پنیرک استفاده کنید.