روغن زنجبیل

زنجبیل و روغن زنجبیل از قدیم مورد مصرف مردم ایران، هند و چین بوده است و امروزه تمام مردم دنیا آن را به عنوان گیاهی دوست داشتنی مصرف می کنند. زنجبیل چه خوراکی آن، چه روغن و یا دمنوش آن در بدن تولید گرما کرده و بدین وسیله مواد سمی و زاید بدن را به صورت عرق و یا از طریق ادرار خارج می کند. به نظر می رسد روغن این گیاه در درمان بسیاری از امراض مفید بوده و فواید فراوانی برای پوست به همراه دارد. این روغن به علت گرمایی که به بدن می دهد بلغم(سردی و تری) را در بدن از بین برده و به ویژه دردهای استخوانی و مفصلی، آرتروز، زخم و عفونت را از بین می برد. التهاب های پوستی به ویژه اگزما و دانه های جلدی را نیز درمان می کند. در واقع استفاده از این روغن خون رسانی به سطح پوست را بهبود بخشیده و در نتیجه باعث تسکین دردهای موضعی می گردد. همچنین رایحه دل انگیز و گرم آن مایه آرامش است و برای رفع افسردگی بسیار سودمند می باشد. از دیگر خواص این روغن می توان درمان سردرد، گلودرد، تب و درد ناشی از سرما خوردگی و آنفلونزا را نام برد. این روغن حاوی پروتئین و آمینواسید، کربوهیدرات هایی مانند نشاسته ، گلوکزوفروکتوز، مواد معدنی کلسیم؛ فسفر، آهن ، سدیم ، پتاسیم ومنیزیم – چربی ها و ویتامین ها- تیامین- ریبوفلاوین ، نیاسین ، ویتامینA ، C و... است.