در حال بارگزاری
تازه وارد هستید؟
برای تکمیل عملیات خود ثبت نام کنید
برای عضویت در سایت شماره همراه خود را وارد نمایید تا رمز عبور برای شما ارسال شود.
عضو هستید؟
برای تکمیل عملیات خود وارد شوید
فراموشی رمز عبور
غذاها اهمیت خاصی در حفظ سلامتی انسان دارند. از نظر طب سنتی ایران، انسان ها با یکدیگر تفاوت دارند و هر یک کتاب جداگانه ای محسوب می شوند. لذا برای حفظ سلامتی لازم است انسان مزاج خود را بشناسد و به مشخصات ساختمانی آن توجه کامل نماید. غذاها (از دیدگاه حكما) علاوه بر این که انرژی لازم برای حرکت و سوخت ساز و ترمیم بافت ها را تأمین می کنند، بر کل بدن و همچنین اعضای مختلف بدن اثرات مثبت یا منفی از خود به جای می گذارند و جسم و روان شخص را تحت تأثیر قرار می دهند. به همین علت، لازم است انسان علاوه بر رعایت مسائل شرعی در تهیه غذا، در انتخاب آنچه که می خورد و می آشامد، دقت کافی داشته باشد تا تعادل مزاجی و سپس نفسانی او به هم نخورد و بتواند راه حق و حقیقت را بیابد.خداوند متعال در سوره عبس، آیه ۲۴ در این رابطه می فرماید: « فلينظر الانسان الى طعامه »؛ ترجمه: لازم است انسان به غذای خود با دیده تحقیق بنگرد. عدم توجه به این نکته می تواند موجب صدمات و خسارات مادی و معنوی شود. حکما به این اثرات و نکات ظریف توجه کامل داشته اند و با انجام آزمایشات مختلف و کسب تجربیات فراوان طی قرن های متمادی غذاها را به ۱۸ خانواده طبقه بندی کرده اند برای فهم این طبقه بندی، در ابتدا تعریف بعضی از اصطلاحات از دیدگاه حکما بیان می شود.
جهت مشاوره رایگان شماره تلفن همراه خود را ثبت نمایید.
نوع غذا مثال 1. لطيف صالح الكيموس کثیر الغذا: زرده تخم مرغ عسلی، گوشت پرندگان ٢. لطيف صالح الكيموس قليل الغذا: انار، سیب، کاهو ٣. لطيف صالح الكيموس متوسط الغذا: نان گندم خوب ۴. کثیف صالح الكيموس کثیر الغذا: تخم مرغ نیمرو ۵. كثيف صالح الكيموس قليل الغذا: پنیر تازه 6. کثیف صالح الكيموس متوسط الغذا: گوشت گوساله 7. معتدل صالح الكيموس کثیر الغذا: گوشت بره یکساله 8. معتدل صالح الكيموس قليل الغذا: شلغم 9. معتدل صالح الكيموس متوسط الغذا: گوشت بچه شتر ۱۰. لطيف فاسد الكيموس کثیر الغذا: جگر سفید بچه کبوتر ۱۱. لطيف فاسد الكيموس قليل الغذا: ترب و پیاز و هرچیز تند و تیز ۱۲. لطيف فاسد الكيموس متوسط الغذا: نان فطیر تخمیر نشده و بد پخته شده ۱۳. كثيف فاسد الكيموس کثیر الغذا: گوشت گاو ۱۴. كثيف فاسد الكيموس قليل الغذا: گوشت مانده ۱۵. كثيف فاسد الكيموس متوسط الغذا: کلم ۱۶. معتدل فاسد الكيموس کثیر الغذا: کلم سنگی ۱۷. معتدل فاسد الكيموس قليل الغذا: زردک ۱۸. معتدل فاسد الكيموس متوسط الغذا: ماهی خشک شده و دودی بهتر است تغذیه انسان بر پایه غذاهای متعادل (مانند گوشت گوسفند، نان گندم سالم، و میوه های متعادل) قرار گیرد مصرف غذاهای نامتعادل (مانند گوشت گاو، نان تخمیر نشده و بد پخته شده و گوشتهای مانده و فریز شده) با مقادیر جزئی و با رعایت شرایط لازم صورت پذیرد. قابل ذکر است که به علت در دسترس نبودن بعضی غذاها در شرایط خاص و فصلهای خاص، دانشمندان طب سنتی ایران با دستورهای آماده سازی و طبخ و به کار بردن مواد اصلاح که بسیاری از غذاهای نامتعادل را به حد تعادل نزدیک ساخته اند تا مردم راحتتر از دستورات مربوطه استفاده ببرند و دچار زحمت نشوند.
اطلاعات شما با موفقیت ثبت شد